Deşi rezultatele studiilor sunt adesea contradictorii, date noi sugerează că anumite alimente, privite până nu demult cu rezerve, ar putea avea legături neaşteptate cu sănătatea creierului. Consumul zilnic de cel puţin 50 de grame de brânzeturi cu conţinut ridicat de grăsimi a fost asociat cu un risc mai mic de demenţă, potrivit unui studiu observaţional de amploare, desfăşurat în Suedia pe parcursul a aproximativ 25 de ani. Asocierea a fost una semnificativă din punct de vedere statistic, însă