Proteinele reprezintă unul dintre pilonii esențiali ai alimentației umane, un element fără de care corpul nu ar putea funcționa așa cum îl cunoașteți. Deși adesea sunt asociate doar cu dezvoltarea masei musculare, rolul lor este mult mai amplu și mai profund, influențând aproape fiecare proces biologic din organism. Practic, fiecare celulă din corp conține proteine, iar acestea sunt implicate în repararea țesuturilor, producerea de enzime și hormoni, transportul substanțelor în sânge și