Dacă ai obiceiul de a congela pâinea, te bucuri de un obicei alimentar surprinzător de sănătos, conform unui nutriționist. Totul se reduce la amidon, principalul ingredient al făinii de grâu, și la procesul de retrogradare, care transformă pâinea într-o variantă mai benefică pentru digestie. Congelarea alimentelor îmbunătățește siguranța alimentară Congelarea alimentelor este o practică comună în multe gospodării, nu doar pentru a le prelungi durata de valabilitate, ci și pentru a îmbunătăți