Covrigii viitorului sunt plini de proteină şi buni pentru sănătate. Un paradox, dacă ascultăm sfaturile nutriţioniştilor de astăzi. Dar studenţii de la Facultatea de Inginierie a Sistemelor Biotehnice vin cu altă idee. Greierii sunt soluţia din reteţă. "Făina de greiere este unul din alimentele de bază are un aport de proteină cu 60-70% mai mare în comparaţie cu făina normală şi carnea de pui. Este bogată în vitamina B12, omega 3, omega 6. Diferenţa nu este foarte mare faţă de covrigi clasici" ,