Consumul de alimente picante poate genera o gamă largă de reacții, precum un val euforic, accelerarea ritmului cardiac, furnicături pe limbă, senzație de arsură la nivelul gurii, probleme gastrointestinale și lacrimi – fie de durere, fie de bucurie. De asemenea, uneori poate provoca și un nas curgător, o reacție mai puțin obișnuită, scrie iflscience.com . Ce face mâncarea să fie picantă Principalul responsabil pentru senzația de „arsură” este o substanță chimică numită capsaicină. Aceasta este