Katarina Heni cultivă de ani buni speltă și alac, soiuri abandonate de agricultori, dar tot mai apreciate astăzi pentru calităţile lor nutritive. Mai mult, cerealele sunt rezistente la dăunători și nu necesită tratamente chimice. "În agricultura ecologică este foarte important să alegem soiuri care sunt rezistente la boli, pentru că în agricultură nu avem voie şi nu vrem bineînţeles să stropim cu chimicale care ne dăunează pe urmă naturii şi nouă", a declarat Katarina Heni , producător.

Tag-uri: Agricultura