Ardeiul iute reprezintă unul dintre cele mai folosite condimente însă ultimele studii arată rezultate îngrjorătoare. O meta-analiză, publicată în Frontiers in Nutrition , care a cercetat 14 studii cu peste 11.000 de participanți, relevă riscuri majore pentru sănătate. Riscuri pentru esofag și tractul digestiv Cercetările recente leagă capsaicina de afecțiuni grave la esofag și tractul digestiv, punând sub semnul întrebării pasiunea pentru mâncarea picantă. Consumatorii frecvenți de chili au un