Aceasta a accentuat faptul că longevitatea este influențată doar 20% de factorul genetic, iar restul de 80% este epigenetică, adică depinde exclusiv de alegerile echilibrate pe care le facem. Tocmai de aceea, oamenii trebuie să înțeleagă importanța ideii de longevitate, care presupune nu doar o vârstă înaintată ci, mai ales, calitatea vieții. Dr. Rossana Lo Monaco a accentuat rolul vital al educației în formarea unor obiceiuri sănătoase, care să fie transmise din generație în generație. “