Nivelurile mai ridicate de cofeină în sânge ar putea contribui la reducerea cantității de grăsime corporală și, implicit, la scăderea riscului de dezvoltare a diabetului de tip 2. Cercetătorii de la Institutul Karolinska, Universitatea din Bristol și Imperial College London au analizat date genetice de la aproape 10.000 de persoane, concentrându-se pe variațiile genelor CYP1A2 și AHR, care influențează viteza de metabolizare a cafeinei în organism. „Concentrațiile plasmatice mai ridicate de