Trois nouvelles études établissent un lien entre certains additifs alimentaires et un risque accru de cancer, de diabète de type 2 et d’hypertension. Les chercheurs pointent notamment les effets néfastes des colorants et conservateurs, dont certains sont pourtant d’origine naturelle. On les retrouve dans certaines charcuteries, les yaourts aux fruits, les confitures ou encore, les sirops. L’objectif des colorants alimentaires, omniprésents dans l’industrie agroalimentaire : conférer à ces