Se pare că toată lumea aleargă după proteine în ultima vreme. Pentru mulți, creșterea aportului de proteine la micul dejun înseamnă adăugarea unei măsuri de pudră proteică în ovăz. Ingredientul neașteptat la care pot apela, în schimb? Albușurile de ou. Atunci când sunt amestecate în ovăzul fierbinte, albușurile lichide se încorporează fără probleme, oferind un aport consistent de proteine și o textură cremoasă, aproape ca de budincă. Nu au gust de ou, nu adaugă dulceață și nu acoperă aroma