„Oamenii sunt singura specie suficient de inteligentă pentru a-și procesa propria hrană - și suficient de proastă pentru a o mânca. Pentru a vă convinge de adevărul acestei afirmații, uitați-vă în oglindă. Da, sunteți supraponderal și știți exact ce trebuie să faceți pentru a mânca mai sănătos: eliminați toate caloriile inutile și zahărul; fără dulciuri, chipsuri sau înghețată. Nu mai cumpărați aceste lucruri”, spune Johannes Cullberg, antrenor certificat în nutriție și sănătate. Însă, continuă