Sfecla roșie este una dintre legumele care nu ar trebui să lipsească din cămară. Dulceagă, plină de culoare și vitamine, aceasta capătă un gust aparte atunci când este conservată. Se servește ca garnitură  la fripturi, cârnați sau mâncăruri tradiționale și aduce un plus de culoare și savoare în zilele reci. Salată de sfeclă la borcan Ingrediente necesare: 3 kg sfeclă roșie 500 ml oțet de 9 300 g zahăr 2 linguri sare grunjoasă 200 ml apă 1 lingură boabe de muștar 1 lingură chimen (opțional) 1-2