Șofranul este unul dintre cele mai scumpe și apreciate condimente din lume, cunoscut nu doar pentru aroma sa intensă, ci și pentru proprietățile sale terapeutice. Acesta conține compuși valoroși care acționează ca antioxidanți puternici. Aceștia ajută la combaterea stresului oxidativ, reduc inflamațiile din corp și pot proteja împotriva unor boli cronice. Deși se folosește în cantități mici, șofranul oferă vitamine și minerale benefice, precum vitamina C, magneziu și potasiu. Pe lângă