Ciupercile sunt alimente extrem de bogate în proteine, așa că pot fi baza pentru multe feluri de mâncare, mai ales în perioada postului. Iată 3 astfel de rețete care sunt și gustoase și sățioase. Ciulama de ciuperci Pentru această rețetă aveți nevoie de jumătate de kilogram de ciuperci, o ceapă, 2 morcovi, un păstârnac, 2-3 linguri de făină, 2 linguri de ulei, sare și piper după gust. Ciupercile se curăță și se pun la fiert, După ce au dat în colocot se iau de pe foc se spală și se pun din nou