È uno dei prodotti italiani più famosi al mondo. La mozzarella, grazie al suo gusto inconfondibile e alla grande versatilità in cucina, è protagonista di tante ricette iconiche, dall’insalata caprese alla pizza. Nonostante la grande popolarità, non tutti conoscono le regole per consumare questo latticino esaltandone al massimo il sapore. Ecco alcune informazioni da tenere sempre a mente. Mozzarella, conoscere le differenze Con il termine «mozzarella» si indicano in realtà due latticini