La plateforme américaine s’associe au célèbre guide rouge le temps du lancement de la dernière saison de la série à succès « The Bear » qui suit le quotidien d’un jeune chef ayant plaqué les établissements gastronomiques pour reprendre la sandwicherie familiale en péril à Chicago. Rencontre exclusive avec les dirigeants de deux institutions. Paris Match. Comment est née cette collaboration entre Disney+ et le Guide Michelin ? Hélène Etzi : L’idée s’est imposée assez naturellement. La