C'e un momento, durante il digiuno, in cui il corpo di certi mammiferi smette di lottare contro il freddo e decide, in modo controllato, di cedere. La temperatura scende, il metabolismo rallenta, il cuore batte più lentamente : l'animale non è malato, non sta morendo. Sta semplicemente aspettando. È il torpore , gergalmente conosciuto come letargo : una delle strategie di sopravvivenza più antiche e raffinate che l'evoluzione abbia mai selezionato. Possiamo imparare a usarlo? E soprattutto: