Obezitatea produce modificări în mai multe organe şi sisteme ale organismului, nu doar la nivelul ţesutului adipos. Un nou instrument bazat pe inteligenţă artificială (AI) permite cercetătorilor să urmărească aceste modificări la nivelul întregului corp, într-o singură analiză, şi să observe inclusiv modificări ale sistemului nervos asociate cu obezitatea, conform news.ro. Pe lângă faptul că afectează metabolismul şi depozitarea grăsimilor, obezitatea modifică şi activitatea sistemului imunitar,