« Une alimentation saine, variée, de qualité, traçable aussi, doit être à la portée de tous et ne l’est pas aujourd’hui » , a dénoncé le premier ministre dans son discours de politique générale, le 1 er octobre . Ce n’est pas faute de mesures en ce sens. Depuis les Etats généraux de l’alimentation, en 2018, trois lois, EGalim 1, puis 2 en 2021 et 3 en 2023, se sont succédé, à chaque fois pour promouvoir une bonne alimentation et soutenir l’agriculture française. Las. Les achats en « circuit

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