Cu ce înlocuim proteinele din carne: ”Sunt o sursă excelentă și au un reziduu metabolic scăzut”
Antena 3
„Proteinele cele mai sănătoase sunt cele de origine vegetală, care oferă corpului aminoacizi esențiali cu un reziduu metabolic scăzut”, a declarat Aurelian Vasile, specialist naturopat, în exclusivitate în emisiunea iThink cu Iusti Fudulu de la Antena 3 CNN. Expertul recomandă proteinele vegetale din surse precum fasole, năut, quinoa organică și ciuperci, subliniind importanța acestora în raport cu proteinele de origine animală, cum sunt ouăle și brânza. Aceste proteine vegetale, alături de
din zilele anterioare