Buzău: Fasolea de rădăcină Jicama, cultivată în premieră la BRGV - alternativă mai dulce a cartofului Buzău: Fasolea de rădăcină Jicama, cultivată în premieră la BRGV - alternativă mai dulce a cartofului Buzău: Fasolea de rădăcină Jicama, cultivată în premieră la BRGV - alternativă mai dulce a cartofului Buzău: Fasolea de rădăcină Jicama, cultivată în premieră la BRGV - alternativă mai dulce a cartofului
Buzau
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău a aclimatizat, în premieră, Jicama, fasolea mexicană yam sau napul mexican, care poate cântări până la 3 kilograme, o alternativă a cartofului clasific, cu un conţinut bogat în fibre. Potrivit reprezentanţilor BRGV, Jicama este o specie originară din Mexic cultivată pentru tuberculi. În ciuda faptului că partea aeriană a plantei este similară cu cea a fasolei, păstăile nu se consumă, fiind toxice, din cauza prezenţei rotenonei, un compus
din zilele anterioare