Robots, intelligence artificielle... La recette de Newrest pour améliorer la restauration dans le train

Coca-Cola

DÉCRYPTAGE - Le spécialiste de la restauration dans le TGV et l’avion développe de plus en plus de sites automatisés pour gagner en productivité. Un bâtiment niché au fond d’une zone d’activités à Sucy-en-Brie dans le Val-de-Marne. À l’intérieur, quatorze robots jaune criard. Sans relâche, ces bras articulés remplissent des tiroirs avec des canettes de Coca-Cola, des bouteilles d’eau, des paquets de chips ou de gâteaux secs. Ils choisissent les bonnes références car ils savent lire les codes-

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