Depuis son arrivée à Paris, à l’âge de 18 ans, Sarah Ueta évolue dans le monde de la mode où elle a travaillé comme attachée de presse pendant près de vingt ans. Les choses auraient probablement continué ainsi sans le Covid-19. « Comme pas mal de gens, pendant le confinement, je me suis mise à cuisiner. J’ai mis au point trois recettes de bento à ce moment-là : végan, à la viande et au poisson. Je n’imaginais absolument pas en faire un métier, mais certains de mes amis m’ont incitée à ouvrir un

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