Pour amortir son nouveau rythme, la Brasserie de l'Abbaye des Rocs va inaugurer son bar une première fois ses nouveaux locaux lors de la Fête à Mimile, les 5 et 6 octobre 2024. Après ça, le bar compte ouvrir ses portes le vendredi, plutôt que le dimanche, dans une atmosphère after work. "À la base, notre salle de dégustation était dans l'ancien moulin. Avec les mesures COVID, on a déménagé dans un bâtiment contigu, qui était un ancien magasin de jardiniers. Nous n'avions pas assez de place" ,

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