Quand un restaurateur possède plusieurs restaurants qui proposent exactement le même concept, il est rare de voir les prix varier. C'est même encore plus vrai depuis le Covid et le besoin de rationaliser les cartes. "Nous avons plusieurs restaurants et, avant le Covid, les cartes variaient un peu d'un établissement à l'autre, avec des prix et des menus différents. Depuis les fermetures successives et la crise de l'énergie, nous avons tout revu et c'est désormais la même carte et les mêmes

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