În SUA, firimiturile sunt preţioase. Din cauza inflaţiei şi preţurilor mari la alimente, resturile de mâncare ajung câteodată să fie felul principal. 49% dintre consumatori au declarat în octombrie că au mâncat mai multe resturi decât cu şase luni în urmă, un nivel record
Inflatie
Ani la rând, hot dogii rămaşi neconsumaţi şi conservele de paste de tomate pe jumătate goale din frigidere au urmat rapid calea gunoiului în bucătăriile americane. Acum însă din cauza inflaţiei şi costurilor ridicate ale alimentelor, resturile de mâncare sunt „promovate“ mai des, ajungând să constituie câteordată felul principal, scrie The Wall Street Journal. De exemplu, Kelly Bair, profesor de arhitectură în Chicago îndeasă resturile de legume şi oasele rămase în pungi de plastic şi le pune
din zilele anterioare