Panettone este mai mult decât un desert; este o tradiție culinară italiană ce a cucerit întreaga lume. Originar din Milano, acest cozonac cu textură aerată și arome delicate de fructe confiate și citrice este nelipsit de pe mesele de Crăciun și Revelion din Italia și din multe alte țări. Numele „panettone” provine din cuvântul italian „panetto” (pâinică), căruia i s-a adăugat sufixul „-one” pentru a semnifica dimensiunea sa generoasă. Este un desert dospit, dulce, care combină tehnica elaborată

Tag-uri: Italia