Caffè e proposta gastronomica di livello, ma anche progetto degli spazi e sensibilità ambientale: sono alcuni dei criteri su cui si fonda la classifica di The World’s 100 Best Coffee Shops , portale internazionale che ogni anno individua le cento migliori caffetterie del mondo. La graduatoria 2026 — annunciata lo scorso 16 febbraio a Madrid durante la manifestazione CoffeeFest Madrid 2026, e pubblicata online — nasce da un sistema di valutazione ibrido che attribuisce il 30% del punteggio ai

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