Salumi, quante volte mangiarli a settimana e quali sono i migliori abbinamenti per la salute: i consigli del nutrizionista
Dalla cucina tradizionale francese ai feed di Instagram e Pinterest, il classico tagliere di salumi e formaggi ha subito una trasformazione radicale. Non più solo un piatto ma un contenuto visivo, un’occasione di condivisione e una nuova frontiera per il business gastronomico. Social media e styling alimentare hanno fatto del charcuterie board un simbolo di estetica e convivialità. Insaccati con miele colato, salumi con fragole disposte a petalo, salame piegato a rosa: la composizione non è più
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