La petite route qui serpente en montant dans la pinède débouche enfin sur un col. Quand on se déplace en pédalant, cela marque forcément un soulagement. C’est alors qu’apparaît le célèbre village des Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône), dont les maisons se confondent avec la roche calcaire. Cette vue splendide est le lieu idéal pour commencer une escapade à vélo dans la chaîne des Alpilles. Parce que le village est le plus connu des environs, mais aussi parce qu’il est le plus couru, avec un

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