Un băiat în vârstă de 13 ani cu un gât care se umfla rapid a fost diagnosticat cu deficit de iod, problemă care dispăruse în urmă cu un secol datorită schimbărilor în alimentație și în fabricarea alimentelor. Ce este iodul? Iodul este un oligoelement care se găsește în apa de mare și în soluri și este esențial pentru menținerea metabolismului și a funcțiilor cerebrale la copii. Insuficiența de iod poate duce la gușă, o umflătură a gâtului, în care glanda tiroidă se mărește pentru a compensa