Entrelacées dans leur bol, nouilles, cébettes et paillettes d’algue semblent fumer sur le carnet de croquis, prêtes à être dégustées. Ce plat de ramen de l’artiste japonais Itsuo Kobayashi, ancien chef transformant ses recettes en illustrations stylisées, est l’une des œuvres visibles au Festival du dessin d’Arles, qui consacre une exposition à la cuisine. Esquisses de chefs ( Eric Guérin , Rodolfo Guzmán, Simone Tondo…), de critiques ou de gastronomes y sont rassemblées, qui racontent tour à