C’è chi la considera una consuetudine innocente: presentarsi al ristorante con « la torta fatta in casa » (o acquistata altrove) per celebrare un compleanno. Un modo per «personalizzare» una ricorrenza e contenere i costi, certo. Ma è davvero consentito? Un «no» da parte del ristoratore può apparire poco accomodante, se non scortese. Eppure, dietro a quel rifiuto c'è un principio legale: il titolare risponde di ciò che viene somministrato ai tavoli . Anche quando la torta non esce dalla sua