L'essor de la restauration rapide , porté par les difficultés de pouvoir d'achat de certains Français, met en danger une offre de restauration présentée comme traditionnelle, moyenne gamme, alerte samedi le président de l'association française des maîtres restaurateurs (AFMR), Alain Fontaine. «Nous (...) les bistrots, les cafés, qui représentons aujourd'hui la majorité de la restauration traditionnelle, on est en train de disparaître» , a déclaré sur la radio RMC Alain Fontaine, aussi patron du