Du fast-food de quartier aux enseignes de luxe, comment le poulet frit conquiert (et divise) la France
Teona Gherasim
Avec cent milliards de dollars de chiffre d'affaires mondial, le poulet frit est devenu, en quelques années, une obsession alimentaire à travers les continents. Mais en France, ce mets divise autant qu'il régale. Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis, 11 avril 2026. Avec son poulet grillé et sa barquette de riz à 5 euros, Master Poulet attire des amateurs à son ouverture, dans un immeuble neuf du quartier des Docks, l'un des plus grands projets de rénovation urbaine de Seine-Saint-Denis. Succès
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