Un studiu sugerează că mai degrabă modul de preparare și nu originea boabelor ar putea dicta gustul cafelei, după ce scanările cu raze X au arătat că gradul de finețe al cafelei măcinate este esențial pentru un espresso perfect, scrie The Times . Iubitorii de cafea pot fi foarte pretențioși în privința boabelor, preocupându-se intens de locul în care sunt cultivate și de modul în care sunt prăjite. Însă un studiu sugerează că ceașca perfectă poate depinde mai puțin de originea cafelei decât de