Ethan Bastianich: «Papà Joe non è affettuoso ma mi ha insegnato il sacrificio. In Italia ho trovato il fidanzato. Il piatto del cuore? Gli gnocchi di nonna Lidia»
Teona Gherasim
A 24 anni è Ceo di Wingstop Italia , il nuovo franchising che arriva dal Texas e serve alette di pollo, aperto insieme al padre Joe in via Vigevano 18 a Milano. Un'avventura imprenditoriale con obiettivi importanti: il brand, che oggi ha 3mila filiali nel mondo, punta a 10mila entro i prossimi 10 anni. Ethan Bastianich, che effetto le fa questo ruolo? «Mi dà un grande senso di responsabilità. Sono cresciuto nel mondo della ristorazione, con mia nonna Lidia prima (chef e imprenditrice di origini
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