O descoperire neașteptată în Toscana: ADN din semințe romane arată că vița de vie din Chianti producea struguri albi acum 2.000 de ani
Teona Gherasim
Semințe de struguri vechi de 2.000 de ani, găsite în fântâni antice din Toscana, ascundeau o surpriză: vița de vie care a stat la baza unuia dintre cele mai faimoase vinuri roșii din lume producea, în realitate, struguri albi. Descoperirea, făcută de cercetători de la Universitatea York, aruncă o nouă lumină asupra originilor vinificației moderne și asupra rețelelor agricole sofisticate ale Imperiului Roman, scrie The Guardian. ADN extras din semințe de struguri vechi de 2.000 de ani, găsite în
din zilele anterioare