Producţia de brânzeturi a ajuns anul trecut la peste 107.000 de tone, în creştere cu 5% faţă de anul precedent, arată datele dintr-un raport despre piaţa laptelui lansat recent de Consiliul Concurenţei. Mai mult, în ultimul deceniu producţia de brânzeturi s-a majorat cu aproape 70%. „Deşi producţia de brânzeturi a înregistrat în anul 2023 o uşoară scădere, care ar putea avea mai multe cauze, precum creşterea costurilor de producţie (energie, furaje etc) sau scăderea cantităţii de materie primă,