Socata fără drojdie  este una dintre cele mai apreciate băuturi pregătite în casă. Cu o aromă intensă de flori de soc și un gust ușor dulce-acrișor, această băutură  este perfectă pentru zilele caniculare. În trecut, gospodinele pregăteau socata în borcane mari de sticlă, iar florile erau lăsate la macerat timp de câteva zile. Rețeta simplă de socată Ingredientele necesare: 10 flori mari de soc 650 g zahăr 500 ml apă 20 g acid citric 1 lămâie  tăiată felii Cum se prepară socata fără drojdie