Fundașul central spaniol fusese adus de antrenorul Costel Gâlcă (52 de ani) în Bănie la începutul sezonului, din postura de jucător liber de contract. Însă, ibericul a evoluat doar în 11 partide pentru olteni și a marcat un gol. Gregorio Sierra a semnat cu Burgos FC, echipa de la care a plecat în vara anului 2024 Sierra a fost prezentat în cursul zilei de marți, 21 ianuarie, la FC Burgos, club din liga a doua din Spania pentru care a mai jucat înainte de a semna cu Universitatea Craiova.