Inflamația este un mecanism natural al organismului. Atunci când te lovești, te îmbolnăvești sau intri în contact cu substanțe nocive, corpul reacționează pentru a se apăra și a se vindeca. Aceasta este inflamația acută și, de cele mai multe ori, dispare în câteva ore sau zile. Problema apare atunci când inflamația nu mai pleacă. Inflamația cronică poate dura luni sau chiar ani și pune o presiune constantă pe sistemul imunitar. În timp, este asociată cu afecțiuni serioase precum bolile de inimă,