À peine cinq minutes après la fin de notre entretien, Javier Bardem rappelle pour rectifier un de ses propos. Il va droit au but, remplaçant seulement un mot par un autre. Durant les vingt-six minutes qu’il nous a accordées à Paris, avant le Festival de Cannes , il était pourtant très concentré, faisant des pauses de quelques secondes avant de répondre. À 57 ans, l’acteur espagnol est réputé pour son professionnalisme, et pas que devant la caméra, donc. Comme les chefs cuisiniers ont leur plat