Nutrientul asociat cu un risc mai mic de cancer, boli de inimă și demență. Acest nutrient, care ajută la construirea și repararea mușchilor, este esențial pentru sănătate. O lucrare din 2022 a constatat că participanții care au consumat mai multe fibre (20 g sau mai mult) au fost mai puțin predispuși să sufere de demență pe o perioadă de 20 de ani, decât cei care au consumat cele mai puține (în medie, doar 8 g pe zi). Dar realitatea este că, deși unele persoane în vârstă au nevoie de un aport