Pour Marius Toussaint (28 ans) et Martin Beauvois (29 ans), une nouvelle aventure professionnelle a officiellement commencé ce mardi 21 janvier avec l'ouverture de leur fromagerie Kaas, dans le centre-ville de Namur. Plus précisément au n°7 de la rue du Collège, en face de l'Église Saint-Loup. Pour ces deux Namurois originaires de Salzinnes et de Gesves, cette ouverture est l'aboutissement d'une reconversion entamée il y a plusieurs années. "On était tous les deux consultants dans l'IT (Ndlr :