La gastronomie s’enflamme pour le fumé

Sanatate

On a une mauvaise et une bonne nouvelle pour les amateurs de goût fumé. La mauvaise, d’abord : à la suite d’une décision européenne, presque tous les produits qui vous sont chers vont disparaître des supermarchés. Sauce barbecue, chips et soupes, puis viandes, poissons et fromages utilisant des arômes artificiels de fumé quitteront les linéaires d’ici à 2029. La bonne, ensuite : non seulement on n’ingérera plus ces substances potentiellement cancérigènes, mais l’on pourra toujours se régaler

La gastronomie s’enflamme pour le fumé http://www.lemonde.fr - 12.06.2025 18:21
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