Antioxidanții sunt esențiali pentru menținerea sănătății, protejând celulele de stresul oxidativ și inflamații. Unul dintre cei mai puternici compuși antioxidanți este kaempferolul, care susține longevitatea și ajută la prevenirea mai multor afecțiuni. Dintre alimentele recomandate, pepenele roșu este o sursă excelentă de kaempferol, vitamine și minerale. Conține citrulină, care poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale și susține funcția imunitară. Apoi, caisele, bogate în beta-caroten și