Drei Appassimento im Test. Ein Rotwein erreicht 18 von 20 Punkten und überzeugt mit Tiefe, Würze und Charakter. Entdecken sie den Testsieger!"/> Schon der Duft wirkt betörend: dunkle Früchte, getrocknete Beeren und würzige Noten legen sich dicht und intensiv ins Glas. Der Grund liegt in der besonderen Herstellung. Beim Appassimento werden die Trauben nach der Lese angetrocknet. Dabei verlieren sie Wasser, während Aromen, Zucker und Extrakt konzentriert werden. Das Ergebnis sind dichte,

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