Reis gehört weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln – doch er enthält oft Arsen. Eine Untersuchung der Stiftung Warentest zeigt: Auch Bio-Produkte schneiden nicht wesentlich besser ab. Verbraucher können aber gegensteuern."/> Die Stiftung Warentest hat 40 Reisprodukte der Sorten Basmati, Jasmin, Parboiled, Vollkorn und Rundkorn auf Schadstoffe untersucht und ein ernüchterndes Fazit gezogen. Nur vier der gestesteten Produkte erhielten die Note Gut, wie die Stiftung am Dienstag mitteilte.